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salamx2の雑談

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スーペ・ジョウ

スーペ・ジョウ_e0091706_1394235.jpg
麦のスープです。基本はトマト味ですが、少し強めの酸味が特徴のスープ。大好きです。これもテヘランのファーストフード店ぽいところで食べたのですが、このスープはまさにイラン料理の一つですから立派なレストランでもメニューにしっかり入っています。
あ、また食べたくなってきた、、、
by salamx2 | 2009-03-08 01:48 | Comments(2)
Commented by Niloufar at 2009-03-08 11:28
酸味効いて　さっぱりと美味しいスープですよね！　私も好きです　そう言えば暫く食べていませんね　私は義母教えてもらいましたが　イランでは其の家其の家の味が有りますよね～！　作り方を見ていて驚いたのは　乾燥「アプリコット」入れて事で　な～んで？スープにフルーツを？でも　出来上がって食べた時は　美味しかったので　良いアクセントに成っていたと思います！
Commented by salamx2 at 2009-03-09 11:31
確かに家庭の味がありそうですね！なるほど〜、アプリコットですか。ちょっと想像が難しいですが、食べてみたいです。おいしそうです。

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